在介紹這間別緻的餐廳同時，今天也是我一年一度的生日，Friya一直是個很感性、喜歡浪漫的女生，總是幻想著在生日那天，會有驚喜的發生，雖然過度的幻想往往換來過度的空虛落寞，不過還是很開心男友買了我喜歡的三朵玫瑰花，滿足了我一點點的期待同時不免脫俗的去有氣氛、浪漫的餐廳享用一下美食，這回事前我並沒有多問要去哪邊慶生，在不知情下來到了這間位在維多麗亞酒店四樓的No168 PRIME 牛排館，事後上網查詢，才知道這邊竟然是聘請素有『牛排教父』之稱、專精料理牛排的名廚鄧有癸Danny擔任餐飲顧問，價位一人約兩千起跳，在絕佳的料理、絕佳的景點下，增添了不少濃厚的生日喜慶。
No168 PRIME 牛排館在B2停車場等候電梯的同時，看到旁邊的廣告招牌，品味獨一無二的好牛排，這廣告有點吸引到我，大塊的牛肉，看起來鮮豔多汁，等候多時的我早已迫不期待的進入這看似夢幻的酒店四樓～
電梯一來到四樓，一個醒目的投射光線寫著168，馬上印入眼簾吸引了我的注意，或許是那明亮的光線、或許是哪168所代表的涵意～
餐廳的玄關處採用原木色系，象徵一種高雅又沉穩的感受，似乎和這樣的價位和服務互相照映著
餐廳環境餐廳的室內空間非常寬廣，最為特別的在於開放式的廚房設計讓人印象十分深刻，所有的餐點從頭到尾都可看到師傅們的料理過程，這倒是和一般的餐廳最大不同的差異
現場的氣氛燈光偏暗，客人間的交談是比較小聲的，隱約中不停的聽到各國的語音唏唏囌蘇的傳來，或許位在商業酒店，有不少國際名流前往，感覺上確實有種比較高貴的感覺。
座位區擁有小包廂式的設計，舒服的空間，又有種不被人打擾的安全感
在廣大的走道上，還有一處冷度儲藏庫，可以很清楚的看到溫度還有一堆色澤鮮艷的冷凍牛肉，這也算是滿足了另一種視覺上的飽足
四處的擺設物品，仍以較為高雅襯托餐廳氣質的擺飾為主
餐廳的戶外是一處游泳池，還有一處結婚廣場
我很喜歡這座鐘塔，在塔頂處的燈光，隨著彩虹的顏色順序，不停的轉化各種顏色，看來看去我最喜歡高貴的紫色，戶外的環境確實很美，若非下雨日，倒是可以考慮坐在戶外區用餐，似乎別有一種特別的風趣
餐點介紹桌上的當月限定菜單卡，正是今晚的可口佳餚
這邊的餐點也是以套餐方式為組合，不論是前菜、湯點等，至少都有各五種口味以上可以進行挑選，首先開場的是烤麵包，這種麵包非常有嚼勁，有別於一般的香蒜麵包，倒是帶有一點中式的油酥味道，不易咬斷的嚼勁是我對它的最大印象
STARTER：
新鮮進口生蠔
北海道嚴選干貝：
SOUP：我比較推薦點選傳統洋蔥湯，主要是洋蔥的甜美和那濃厚的香氣，滿滿的散發在這濃稠的湯頭中，真的是絕佳無比。
傳統洋蔥湯：
自慢胡蘿蔔湯：
SALAD：
水牛馬芝拉起司莎拉：這是番茄切成環狀下，加上了滿滿起司調製而成的特殊料理，不僅視覺美麗外，口感上或著清脆的番茄和濃郁的起司，譜出了一段動人的交響曲。
帝王蟹沙拉：這蟹肉下鋪上了一層蜜瓜，搭配上口感真是極佳，我毫不吝嗇的用了三大口把它吞食下肚，恨不得盤子分量可以再多一點~
MAINS：
美國頂級肋眼牛排：雙人份。
服務生推薦三分熟是口感最好的烹調方式，但是對我來說一次挑戰到三分熟似乎還是進階班的課程，所以我選擇Medim，口感也還不錯，外層微微焦酥的外皮，內層多汁的肉質，雖然仍輸茹絲葵一籌，但也確實屬於很不錯的高級料理了。
肋眼牛排可以吃到不同部位的肉質，依序由嫩到較有嚼勁的部位，分量許多
搭配的佐料：對於佐料的部分餐廳絲毫不吝嗇，上面一排都是屬於沾鹽的部分，由左而右依序是［喜馬拉雅岩鹽］、［夏威夷竹葉鹽］、［法國鹽之花］，每種鹽分各有不同的鹹味，像是［喜馬拉雅岩鹽］是我最喜歡的味道，她帶有著淡淡的玫瑰香氣，跟頂級的牛肉簡直是絕佳的組合。
中排主要都是調配醬汁的部分，由左而右依序是［英式芥末］、［芥末仔］、［法國芥末］，下排則依序為［烤肉醬］、［BBQ醬］、［黑胡椒醬］，Friya我試了每一種口味，吃來吃去還是最推薦原味的岩鹽，下次有去品嘗的客人試試看喔。
甜點：
烤馬鈴薯：很像逢甲夜市的烤馬鈴薯，雖然我知道他的熱量很高，但我還是忍不住的偷偷吃了好幾口>"<
巧克力蛋糕：
推薦給女生的巧克力蛋糕，旁邊的果醬我是覺得太甜了，整個巧克力蛋糕是屬於綿密的口感，吃得到整塊巧克力直接在嘴巴融化的感覺。
布朗尼：
這上方竟然有烤著焦糖的香蕉，滿特別的
飲品：
熱茶&Latte
服務生推薦我點了一種特別的花茶，但是我忘記名字了，這茶包的香氣真的很棒，淡淡的有種森林的香味，喝了感覺身心俱放，又有種安心穩定的感覺，我忍不住問了一下服務生有沒有外賣這種茶包，竟然答案是沒有，真是小失望。
生日蛋糕：
cc~餐廳贈送的生日蛋糕，隔壁桌也有人跟我同天生日唷~
生日照片：
最後除了介紹這間餐廳的特色外，也希望在這篇介紹中，大家可以分享到我生日的喜悅，在大家的祝福下，我也期待周遭身邊好友一切平安和順心！ 餐廳資料：【餐廳名稱】No168 PRIME 牛排館
【餐廳電話】(02)6602-5678
【營業時間】
| Weekday | Lunch 11:30am-2:30pm (Last Order 2:00pm) |
| Dinner 6:00-10:00pm (Last Order 9:00pm) | |
| Weekend | Lunch 12:00pm-3:00pm (Last Order 2:00pm) |
| Dinner 5:30pm-10:00pm (Last Order 9:00pm) |
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